Quem ama brigadeiro sabe da importância desse clássico que foi a origem de todas as delícias que temos hoje no mundo dos brigadeiros. O Brigadeiro Tradicional não sai de moda nunca e ganha o paladar de quem experimenta. Aprenda a fazer esta receita com Celina Bredemann, o delicioso Brigadeiro Tradicional:
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 colheres de chocolate em pó
- confeito de sua preferência
Modo de preparo
- Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o creme de leite, mexa bem, depois coloque o chocolate em pó peneirado, mexa bem.
- Cozinhe em fogo médio até soltar do fundo da panela (15 a 20 minutos).
- Desligue o fogo e mexa por 2 minutos para dar brilho na massa.
- Coloque em uma tigela, passe plástico filme e deixe descansar por 4 hora ou até quando a massa estiver fria, e coloque na geladeira por mais 4 horas. Após esse período a massa já estará pronta para bolear.
- Faça as bolinhas com a massa do brigadeiro.
- Passe o brigadeiro no confeito de sua preferência.
- Sirva o brigadeiro tradicional em forminhas.
Celina é apresentadora da Queens United Tv, programa Celina Brigadeiro, e empreendedora de sucesso em New York, sócia roprietária do Araras Coffee and More, já foi matéria de grandes veículos de comunicação como New York Times, Westchester Magazine e Folha de São Paulo, entre outros, Celina Bredemann tem um canal no Youtube com mais de 140 mil inscritos e compartilha com seus seguidores os segredos do Brigadeiro Gourmet.
